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燕小厨真燕窝界专家!一口鲜炖燕窝征服央视和百万挑剔食客

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2019-11-05 20:28:52

夏天的酷热已经过去,秋天即将来临。受干燥气候的影响,养阴润肺、美容养颜的燕窝已成为人们的首选补充品。也许你无法想象一小瓶燕窝隐藏着一千亿美元的市场。数据显示,2018年,干燕窝进口量达到105吨,比2014年增加102吨。

然而,燕窝的生产工艺很复杂,需要很高的生产技术。为了利益最大化,许多品牌选择伪劣产品,严重损害了消费者的利益。

在这种情况下,一个鸟巢品牌打破了行业的潜规则,以全新的类别进入市场。仅用一年时间就完成了天使轮融资,甚至多次出现在央视广告中,引起了用户的关注和业界的热烈讨论。是燕·初晓。

作为初创企业,它可以成功引领燕窝滋补消费的升级。燕初晓是怎么做到的?它的创业团队是什么样的人?

“玫瑰军团”开拓之路

据了解,燕初晓炖的燕窝是由全女性团队“玫瑰军团”打造的。几位负责人是鸟巢的长期消费者,仍然有机会从用户转变为品牌创始人。

当创始人怀孕时,他经常被说服:孕妇应该多吃燕窝,这不仅可以增强孩子的抵抗力,还可以促进他们的智力发展。关键是防止妊娠纹,起到“一人吃两人补”的作用。

为了宝宝的健康,她立即从五星级酒店向市场购买了美味的燕窝。在整个怀孕期间,她对鸟巢有了系统的了解,积累了一定的专业知识,发现了普通人不注意的细节。

当时,许多燕窝品牌专注于干燕窝和即食燕窝,但干燕窝的炖煮费时费力,很难保证炖煮的营养和味道。即食燕窝的2年保质期和121度高温蒸煮工艺大大降低了燕窝的价值。

在燕初晓的创始人看来,像燕窝这样温暖而有营养的食物需要经常食用才能有效。然而,今天的消费者很忙,压力很大。就消费观念而言,他们寻求节省时间和精力,并对质量有更严格的要求。

经过慎重考虑,她决定制作一个专业品牌的新鲜炖燕窝,让更多的孕妇可以吃到新鲜、营养、美味的燕窝,生活节奏快的人,尤其是挣扎创业的中青年人,可以享受到那一天的新鲜炖燕窝。同一天的点菜、炖菜和分发让吃燕窝变得像喝咖啡一样简单。

从0到1,阎初晓的“玫瑰军团”被击倒

虽然对鸟巢的研究很多,但它在成立之初也面临着各种各样的困难。作为回应,严初晓的创业团队选择了坚持下去。因为只有这样,消费者才能得到一碗独特的鸟巢。

众所周知,产地是决定燕窝质量的决定性因素。

为了找到一个好的产地,团队走访了东南亚数十家燕窝屋,并确认金丝燕燕窝在东经115度的东南亚加里曼丹岛的雨季具有最好的味道和营养价值。雨季时,金丝燕食物充足,鸟巢较厚,鸟巢含酸量较高。还与中国国家质量监督检验检疫总局批准注册编号为001的第一家印度尼西亚燕窝企业建立了长期合作关系,从源头上定制燕窝原料。

在加工阶段,凭借生产市场上最好的鲜炖燕窝的决心,燕初晓团队在技术上更加严谨,直接与haccp国际食品生产体系认证的车间合作,确保食品安全。

如何在炖煮过程中保持更多的营养也是燕初晓关注的焦点。花了几个月的时间,消耗了几十公斤燕窝原料,测试了数百种温度和蒸煮时间的组合,最终确定了105℃恒温喷雾蒸煮1500秒的标准。与即食燕窝的炖煮温度121℃相比,本标准可以保证燕窝的杀菌和安全炖煮,以及蛋白质和燕窝酸的充分保留,从而最大限度地提高燕窝的营养价值。

真正安全的产品是你可以自己吃。因此,在怀孕期间,燕初晓的创始人吃了他自己最多的鸟巢。为了让更多怀孕的母亲和年轻人感到放心,享受美味的食物,严初晓坚持一次添加0瓶。

新鲜度也要保证。为此,阎初晓选择与顺丰达成合作。订单是在同一天下的,新鲜炖菜是在同一天做的,冷的新鲜食物是在同一天送来的。这座城市保持了12个小时的新鲜和直接,以确保用户可以轻松地吃到新鲜、营养和美味的鸟巢。

考虑到滋养不可能一夜之间实现,燕初晓还专门推出了一项特殊的私人周期定制服务,打造了鸟巢周期滋养服务模式。用户可以选择每周、每月、每季度或每年的套餐,以及私人滋养管家式的一对一服务体验,以确保为用户提供最新鲜、最有效的滋养。

经过多年的了解和深耕,燕初晓一度成名,成功赢得了中国视觉博雅资本投资的一碗燕窝,成功获得了中国金融家和上海国际电影节的关注,并成为官方指定的滋补品。此外,他还一举获得了“2019年世界食品质量评价大会”奖,并得到了“国家严委会”的高度认可。他很荣幸成为“国家严委会”的成员单位之一。央视的广告也认可了品牌精神。

对一些人来说,坚持旧的方式代表固执和不灵活,但创业既是一个开始,也是一个优势。“玫瑰军团”的三位创始人不仅是鸟巢的高级食客,也是这个行业的颠覆者。也许这是他们对巧妙新鲜营养的炖燕窝解决用户痛苦并获得权威认证的最沉默和最大认可。

江西快3

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