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为什么这些国际领袖都青睐不上头的衡水老白干?

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2019-10-27 16:08:22

近日,2019年世界经济与环境大会在北京召开,国际领导人、学术权威和500强企业代表齐聚一堂,讨论“迈向生态工业的未来,共同建设高质量的经济发展”。官方指定的衡水老白干酒1915因其国际主流风味受到国内外政治家的高度赞扬。客人们一起举杯畅饮,并经常称赞“饮酒后舒适,不要过头顶”的风味特征。

(南非国民议会第一任主席克里斯托弗·罗里克向衡水老白干颁发指定葡萄酒证书)

独创性的精神创造了终极品质。

良好的生态环境是中国白酒持续健康发展的重要保证。生态酿酒的实践源于人们对天人合一理念的高度认同。中国酿酒大师和成千上万的微生物携手酿造,创造了世界上最复杂的工艺、最长的生产周期和中国白酒中最丰富的活性物质。

衡水老白干的光荣使命是继承几千年的聪明才智,创造美好生活。它还充分发挥了中国白酒的道家原则。衡水老白干酿造工艺传统是一项国家非物质文化遗产,传承自明清时期的汉唐之韵。它融合了好水、好音乐、好纹理、好工艺、好环境和好工匠的“六大美德”。它和谐酿造,自然产生香味。几千年的传承,在坛子里酝酿,人与自然的别出心裁与和谐,造就了衡水老白干这一古老传世佳酿。

(衡水老白干在独特的大桶中发酵)

“无顶”芳香价值引领消费趋势

衡水老白干为代表的浓香型老白干,采用独特的缸内发酵工艺。与老白干采用的传统大桶发酵工艺——浓香型白酒的泥坑发酵法和酱香型白酒的条石坑发酵法相比,在发酵过程中,泥桶可以在发酵糟外形成固体壁,有效阻挡土壤中有害微生物的入侵,酿造的酒质量更加醇厚、干净,具有饮用后舒适、不打顶的特点。

在当前消费升级的白酒市场,优质消费和健康消费已经成为主流消费理念。衡水老白干品牌承载并表达了所有这些东西。“喝老白干不上顶”的新生活方式也正在成为更多主流消费者的选择。

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